بادام کا حلوہ
اجزا ٕ
بادام ۔ آدھا کلو(ابال کر چھلکا اتار لیں)
چھوٹی الائچی ۔ آٹھ عدد (ایک چمچ چینی کے ساتھ پیس لیں)
دودھ ۔ دو پیالی
چینی ۔ ڈیڑھ پیالی
گھی ۔ ڈیڑھ پیالی
پھیکا کھویا ۔ آدھی پیالی
پستہ ۔ دس عدد
ترکیب:
بادام اور چینی ملا کر باریک پیس لیں۔ پھر اس میں دودھ ملا کر ہلکی آنچ پر پکنے کو رکھ دیں۔ گاڑھا ہونے پر اتار لیں۔ اور ایک دوسرے کڑاہی میں گھی گرم کر کے الائچی ڈالیں خوشبو آنے لگے تو بادام اور دودھ کا گاڑھا مکسچر ڈال دیں۔ جب گھی الگ ہونے لگے تو کھویا ملا دیں۔ پلیٹ میں نکال کر پستا اور چاندی کے ورق سے سجائیں۔ مزیدار حلوہ تیار۔۔۔۔سردیوں میں بہت فائدہ مند ہوتا ہے۔
Reply With Quote
2.gif "Smile::")
fatima iqbal said:
Bookmarks