Webhosting in Pakistan
Results 1 to 10 of 10

Thread: Meat Recipies.....(weekly updated)

  1. #1
    rajisiddiqui's Avatar
    rajisiddiqui is offline Senior Member+
    Last Online
    19th November 2019 @ 09:07 PM
    Join Date
    19 Jan 2011
    Location
    Allah's land
    Age
    33
    Gender
    Female
    Posts
    523
    Threads
    221
    Credits
    999
    Thanked
    20

    Default Meat Recipies.....(weekly updated)

    Webhosting in Pakistan
    ایرانی گوشت
    :اجزاء
    گوشت 1کلو
    دہی آدھا کلو
    میتھی دانہ کچھ دانے
    کالی مرچ 40 دانے
    لونگ 20 دانے
    چھوٹی الائچی 6عدد
    بڑی الائچی 2 عدد
    ثابت سرخ مرچ 30 دانے
    نمک حسبِ ضرورت
    لہسن ادرک پسا ہوا 2 چمچ
    تیل حسبِ ضرورت
    :ترکیب
    کالی مرچ ۔لونگ۔بڑی الائچی۔ثابت سرخ مرچ کو گرائنڈر میں ہلکا سا گرائنڈ کر لیں۔
    تیل میں میتھی دانہ ڈال کر چھوٹی الائچی ڈالیں۔پھر اس میں گوشت اور لہسن ادرک پسا ڈال کر بھنائی کر لیں پھر نمک اور مصالحے ڈال دیں اور پانی ڈال کر گلنے تک پکائیں پھر دہی پھینٹ کر ڈالیں اور بھون لیں تیل اوپر آجائے تو چولھا بند کر دیں۔مزیدار ایرانی گوشت تیار ہے۔۔۔
    یہ ریسیپی چٹپٹا کھانے والے لوگوں کے لئے ہے باقی لوگ اپنے حساب سے نمک مرچ کم کرلیں

  2. #2
    ssiraj's Avatar
    ssiraj is offline Advance Member
    Last Online
    4th November 2019 @ 04:54 PM
    Join Date
    02 Nov 2012
    Location
    []Hearts[]
    Age
    28
    Gender
    Male
    Posts
    3,041
    Threads
    220
    Credits
    200
    Thanked
    195

    Default

    اب دعوت پے مدعو بھی کر لیں آپ
    آپ کے ہاتھو ں سے پکا ہوا کھائیں گے

  3. #3
    Huraira268 is offline Member
    Last Online
    9th December 2016 @ 08:22 PM
    Join Date
    17 Jan 2016
    Location
    ap k dil me
    Age
    20
    Gender
    Male
    Posts
    1,030
    Threads
    132
    Thanked
    85

    Default

    Quote rajisiddiqui said: View Post
    ایرانی گوشت
    :اجزاء
    گوشت 1کلو
    دہی آدھا کلو
    میتھی دانہ کچھ دانے
    کالی مرچ 40 دانے
    لونگ 20 دانے
    چھوٹی الائچی 6عدد
    بڑی الائچی 2 عدد
    ثابت سرخ مرچ 30 دانے
    نمک حسبِ ضرورت
    لہسن ادرک پسا ہوا 2 چمچ
    تیل حسبِ ضرورت
    :ترکیب
    کالی مرچ ۔لونگ۔بڑی الائچی۔ثابت سرخ مرچ کو گرائنڈر میں ہلکا سا گرائنڈ کر لیں۔
    تیل میں میتھی دانہ ڈال کر چھوٹی الائچی ڈالیں۔پھر اس میں گوشت اور لہسن ادرک پسا ڈال کر بھنائی کر لیں پھر نمک اور مصالحے ڈال دیں اور پانی ڈال کر گلنے تک پکائیں پھر دہی پھینٹ کر ڈالیں اور بھون لیں تیل اوپر آجائے تو چولھا بند کر دیں۔مزیدار ایرانی گوشت تیار ہے۔۔۔
    یہ ریسیپی چٹپٹا کھانے والے لوگوں کے لئے ہے باقی لوگ اپنے حساب سے نمک مرچ کم کرلیں
    hahahhaah nice

  4. #4
    Rajab724's Avatar
    Rajab724 is offline Junior Member
    Last Online
    20th August 2017 @ 01:54 PM
    Join Date
    24 Jan 2010
    Age
    35
    Posts
    23
    Threads
    1
    Credits
    780
    Thanked
    0

    Default

    Nice Recipe...

  5. #5
    rajisiddiqui's Avatar
    rajisiddiqui is offline Senior Member+
    Last Online
    19th November 2019 @ 09:07 PM
    Join Date
    19 Jan 2011
    Location
    Allah's land
    Age
    33
    Gender
    Female
    Posts
    523
    Threads
    221
    Credits
    999
    Thanked
    20

    Default

    چکن کڑھائی:
    اجزاء:
    چکن آدھا کلو۔ پیاز آدھا کلو پیاز۔ ٹماٹر آدھا کلو۔ نمک:حسبَ ذائقہ ۔ثابت مرچ کُٹی حسبِ ذائقہ ۔ہلدی:تھوڑی سی،
    کالی مرچ چند دانے۔ہری مرچ 6۔ ادرک تھوڑی سی۔
    ترکیب:
    پیاز اور ٹماٹر آئل میں اتنا فرائی کریں کہ گھل جائے۔الگ برتن میں چکن فرائی کرلیں۔ پھر اس کو پیاز میں شامل کر لین اس میں نمک مرچ اور ہلدی شامل کریں۔اور بھونیں اور ساتھ ہی میں کالی مرچ ڈال دیں فرائی کریں چکن گل جائے تو آخر میں ہری مرچ کاٹ کہ ڈال لیں۔اور ادرک بھی باریک کاٹ کہ دم پر رکھ دیں۔

  6. #6
    rajisiddiqui's Avatar
    rajisiddiqui is offline Senior Member+
    Last Online
    19th November 2019 @ 09:07 PM
    Join Date
    19 Jan 2011
    Location
    Allah's land
    Age
    33
    Gender
    Female
    Posts
    523
    Threads
    221
    Credits
    999
    Thanked
    20

    Default

    Masala Gosht
    گائے کا گوشت ایک کلو (ہڈیوں کے ساتھ
    دہی ایک پاؤ
    (ٹماٹر آدھا کلو (باریک کٹے ہوئے
    (پیاز دو عدد (کٹے ہوئے
    ہری مرچ چار عدد
    ہلدی ایک چائے کا چمچ
    دھنیا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
    (لال مرچ ایک کھانے کا چمچ (کُٹی ہوئی
    ادرک لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
    (خشک دھنیا ایک کھانے کا چمچ (ثابت
    (زیرہ ایک کھانے کا چمچ (ثابت
    گرم مصالحہ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
    کالی مرچ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ
    ہرا دھنیا آدھی گٹھی
    لیموں کا رس دو کھانے کے چمچ
    نمک ڈیڑھ چائے کا چمچ
    تیل ایک کپ
    tarkeeb


    گائے کے گوشت کو ابال لیں اور یخنی کے ساتھ نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔

    ایک پین میں تیل گرم کرکے پیاز کو فرائی کرلیں، یہاں تک کہ سنہری ہوجائے۔

    اب ادرک لہسن کا پیسٹ، ثابت دھنیا، لال مرچ، زیرہ، دھنیا پاؤڈر، نمک اور ہلدی کو ڈال کر ہلائیں اور فرائی کرلیں۔

    پھر ابلا ہوا گوشت یخنی کے ساتھ ڈال کر ایک ابال آنے تک پکائیں۔

    پھر ٹماٹراور دہی ڈال کر مکس کریں اور پکنے دیں یہاں تک کہ ٹماٹر گل جائیں۔

    جب پانی خشک ہوجائے تو اس میں لیموں کا رس، کالی مرچ، گرم مصالحہ، ہری مرچ اور ہرا دھنیا شامل کردیں۔

    مصالحہ گوشت تیار ہے، ڈش میں نکال کر نان کے ساتھ سرو کریں۔
    Last edited by rajisiddiqui; 8th September 2016 at 11:18 PM.

  7. #7
    rajisiddiqui's Avatar
    rajisiddiqui is offline Senior Member+
    Last Online
    19th November 2019 @ 09:07 PM
    Join Date
    19 Jan 2011
    Location
    Allah's land
    Age
    33
    Gender
    Female
    Posts
    523
    Threads
    221
    Credits
    999
    Thanked
    20

    Default

    گلاوٹ کی بیف بوٹی
    گائے کی بوٹی آدھا کلو (بون لیس
    نمک حسب ذائقہ
    ادرک کا پیسٹ دو کھانے کے چمچ
    بہاری مصالحہ تین کھانے کے چمچ
    (لال مرچ ایک چائے کا چمچ (کُٹی ہوئی
    (سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ (بھنا اور پسا ہوا
    لیموں چار عدد
    دہی ایک پیالی
    تیل آدھی پیالی
    (پودینہ آدھی گٹھی (باریک کٹا ہوا
    (ہری مرچ تین عدد (باریک کٹی ہوئی
    گھی دو کھانے کے چمچ
    ترکیب:
    پہلے گائے کی بوٹی کو ہلکا ہلکا کچل لیں۔

    اب اس میں نمک، ادرک کا پیسٹ، بہاری مصالحہ، کُٹی لال مرچ، سفید زیرہ، لیموں کا رس اور دہی اچھی طرح ملاکر آدھے گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔

    پھر انھیں کڑاہی میں تیل کے ساتھ ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں۔

    جب مصالحے اور گوشت کا پانی خشک ہونے لگے تو اس میں گھی شامل کرکے دم پر رکھ دیں۔

    آخر میں کٹا پودینہ اور کٹی ہری مرچ ڈال کر سرو کریں۔

  8. #8
    rajisiddiqui's Avatar
    rajisiddiqui is offline Senior Member+
    Last Online
    19th November 2019 @ 09:07 PM
    Join Date
    19 Jan 2011
    Location
    Allah's land
    Age
    33
    Gender
    Female
    Posts
    523
    Threads
    221
    Credits
    999
    Thanked
    20

    Default

    گوشت آدھا کلو
    دہی آدھی پیالی
    بیسن دو کھانے کے چمچ
    ادرک لہسن ایک کھانے کا چمچ
    پیاز ایک باریک کٹی ہوئ
    سونف آدھا چاۓ کا چمچ
    زیرہ آدھا چمچ
    نمک حسبِ ذائقہ
    تیل دو کھانے کے چمچ
    ثابت مرچ پانچ عدد
    ثابت دھنیا دو کھانے کے چمچ
    کوئلہ ایک ٹکڑا
    روٹی ایک ٹکڑا؎
    ترکیب؛
    گوشت دھو کر اس مین لہسن ادرک پسا ہوا نمک لگا کر مکس کریں اب اس میں باقی مصالحے پیس کر باریک ملا دیں ساتھ میں بیسن اور دہی بھی لگا دیں
    اب اسے دو گھنٹے فریج میں رکھ دیں۔اب الگ کڑاہی میں آئل گرم کر کے پیاز فرائ کریں اب اس میں گوشت ڈال کر دو منٹ بھونیں پھر پانی ڈال کر گلنے دیں جب گل جاۓ تو تیز آنچ پر بھون کر آئل اوپر آنے تک پکائیں ۔پھر ایک کوئلہ لے کر سلگائیں گرم ہو جائے تو روٹی کے ٹکڑے پر رکھ کر کڑاہی میں رکھ کہ اوپر سے دو قطرہ تیل ٹپکا دیں۔اور ڈھک دیں پانچ منٹ بعد کوئلہ نکال لیں روٹی سمیت ۔

  9. #9
    Join Date
    16 Aug 2009
    Location
    Makkah , Saudia
    Gender
    Male
    Posts
    19,303
    Threads
    282
    Credits
    87,004
    Thanked
    945

    Default

    Quote rajisiddiqui said: View Post
    ایرانی گوشت
    :اجزاء
    گوشت 1کلو
    دہی آدھا کلو
    میتھی دانہ کچھ دانے
    کالی مرچ 40 دانے
    لونگ 20 دانے
    چھوٹی الائچی 6عدد
    بڑی الائچی 2 عدد
    ثابت سرخ مرچ 30 دانے
    نمک حسبِ ضرورت
    لہسن ادرک پسا ہوا 2 چمچ
    تیل حسبِ ضرورت
    :ترکیب
    کالی مرچ ۔لونگ۔بڑی الائچی۔ثابت سرخ مرچ کو گرائنڈر میں ہلکا سا گرائنڈ کر لیں۔
    تیل میں میتھی دانہ ڈال کر چھوٹی الائچی ڈالیں۔پھر اس میں گوشت اور لہسن ادرک پسا ڈال کر بھنائی کر لیں پھر نمک اور مصالحے ڈال دیں اور پانی ڈال کر گلنے تک پکائیں پھر دہی پھینٹ کر ڈالیں اور بھون لیں تیل اوپر آجائے تو چولھا بند کر دیں۔مزیدار ایرانی گوشت تیار ہے۔۔۔
    یہ ریسیپی چٹپٹا کھانے والے لوگوں کے لئے ہے باقی لوگ اپنے حساب سے نمک مرچ کم کرلیں
    اچھی ڈش ہے

    بہت شکریہ

  10. #10
    Join Date
    10 May 2014
    Location
    Karachi
    Gender
    Male
    Posts
    2,320
    Threads
    190
    Credits
    5,033
    Thanked
    495

    Default

    Webhosting in Pakistan

    گوشت کی اچھی ریسیپیز ہیں گُڈ
    One Vision One Standard

Similar Threads

  1. ab cooking recipies 180 sey zyada
    By only4stories in forum Khawateen ki dunya
    Replies: 5
    Last Post: 29th August 2018, 08:14 PM
  2. Meat Art ...
    By waseem1963 in forum Photo Gallery
    Replies: 10
    Last Post: 30th April 2012, 02:29 PM
  3. 11000 recipies
    By *MALIK* in forum Recipes Corner
    Replies: 11
    Last Post: 20th October 2011, 05:05 PM
  4. Meat Water is Now available For SALE
    By *MALIK* in forum General Knowledge
    Replies: 14
    Last Post: 19th February 2011, 01:51 AM

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •