Webhosting in Pakistan
Results 1 to 7 of 7

Thread: کوفتے کا سالن

  1. #1
    rajisiddiqui's Avatar
    rajisiddiqui is offline Senior Member+
    Last Online
    9th June 2019 @ 08:53 PM
    Join Date
    19 Jan 2011
    Location
    Allah's land
    Age
    33
    Gender
    Female
    Posts
    522
    Threads
    221
    Credits
    980
    Thanked
    20

    Arrow کوفتے کا سالن

    Webhosting in Pakistan
    کوفتے کا سالن


    کوفتے کےاجزاء:
    آدھا کلو قیمہ
    دو چمچ لہسن ادرک پسا
    ایک چمچ نمک
    ایک چمچ پسا گرم مصالحہ
    ایک چمچ پسی مرچ
    دو چمچ بیسن
    دو چمچ خشخاش پسی اور بھنی ہلکی سی
    تھوڑی سی ہری مرچ
    تھوڑا سادھنیا کٹا ہوا
    تھوڑی سی پیاز انڈے کی طرح کٹی
    دو چمچ تیل
    ترکیب:یہ تمام اجزاءقیمہ میں ڈال کر کوفتہ بنا لیں۔۔۔۔
    پھر ایک کھلی دیگچی میں ہلکا ساتیل ڈال کرپوری دیگچی میں پھیلا دیں اب اس میں کوفتے بچھائیں
    اور ہلکی آنچ پر رکھ دیں جب کھول آئے تو دیگچی کو ہلا دیں ۔چمچ نہیں چلانا ورنہ کوفتے ٹوٹ جائیں گے۔پھر
    جب پانی خشک ہو جائے تو یہ تیار ہیں ۔اب گریوی تیار کریں۔

    گریوی یعنی شوربے کے لئے اجزاء اور ترکیب:


    آدھی پیالی تیل میں لونگ چند دانے ڈال کر کڑکڑائیں اب اس میں پیاز تین عدد بڑی باریک کاٹ کر ڈالیں۔ سنہری
    ہو جائے تو اس میں نمک مرچ حسب ذائقہ ڈالیں ساتھ ہی چٹکی بھر ہلدی اور چار چمچ پسا دھنیا ڈال دیں۔
    مصالحہ پکنے دیں۔ جب پیاز گھل جائے تو اس میں دہی ایک پیالی ڈال کر بھون لیں اور پھر کوفتہ ڈال کر پانچ منٹ پکنے دیں۔ پھر حسب ضرورت پانی ڈال کر شوربہ لگا دیں۔اور آخر میں ہری مرچ ڈال دیں۔

  2. #2
    Anees.Khan is offline Member
    Last Online
    6th October 2016 @ 09:01 PM
    Join Date
    18 Dec 2014
    Location
    @itdunya.com
    Age
    24
    Gender
    Male
    Posts
    6,040
    Threads
    333
    Thanked
    627

    Default


  3. #3
    Mrs.Waqar's Avatar
    Mrs.Waqar is offline Advance Member+
    Last Online
    11th May 2019 @ 05:25 PM
    Join Date
    04 Aug 2015
    Location
    Gujranwala
    Age
    27
    Gender
    Female
    Posts
    5,142
    Threads
    278
    Credits
    47,147
    Thanked
    824

    Default

    boht shokrya shair krny ka

    رواں اپنی تلاش میں ۔۔۔۔۔۔۔

  4. #4
    Saima_Anwar's Avatar
    Saima_Anwar is offline Senior Member+
    Last Online
    6th November 2016 @ 09:45 AM
    Join Date
    24 Aug 2014
    Gender
    Female
    Posts
    3,867
    Threads
    281
    Credits
    9,275
    Thanked
    734

    Default

    Nice sharing

  5. #5
    Awesome_Boy's Avatar
    Awesome_Boy is offline Senior Member+
    Last Online
    11th October 2016 @ 03:15 PM
    Join Date
    22 Apr 2013
    Location
    Islamabad
    Gender
    Male
    Posts
    7,772
    Threads
    258
    Credits
    6,794
    Thanked
    1013

    Default

    شئیر کرنے کے لئے شکریہ

  6. #6
    Join Date
    16 Aug 2009
    Location
    Makkah , Saudia
    Gender
    Male
    Posts
    16,454
    Threads
    281
    Credits
    75,311
    Thanked
    890

    Default

    Thanks for Sharing

  7. #7
    leezuka389's Avatar
    leezuka389 is offline Advance Member
    Last Online
    16th June 2019 @ 02:40 PM
    Join Date
    04 Nov 2015
    Gender
    Male
    Posts
    3,770
    Threads
    31
    Credits
    18,053
    Thanked
    217

    Default

    Webhosting in Pakistan
    [QUOTE=rajisiddiqui;5632745][FONT="Georgia"]
    کوفتے کا سالن


    کوفتے کےاجزاء:
    آدھا کلو قیمہ
    دو چمچ لہسن ادرک پسا
    ایک چمچ نمک
    ایک چمچ پسا گرم مصالحہ
    ایک چمچ پسی مرچ
    دو چمچ بیسن
    دو چمچ خشخاش پسی اور بھنی ہلکی سی
    تھوڑی سی ہری مرچ
    تھوڑا سادھنیا کٹا ہوا
    تھوڑی سی پیاز انڈے کی طرح کٹی
    دو چمچ تیل
    ترکیب:یہ تمام اجزاءقیمہ میں ڈال کر کوفتہ بنا لیں۔۔۔۔
    پھر ایک کھلی دیگچی میں ہلکا ساتیل ڈال کرپوری دیگچی میں پھیلا دیں اب اس میں کوفتے بچھائیں
    اور ہلکی آنچ پر رکھ دیں جب کھول آئے تو دیگچی کو ہلا دیں ۔چمچ نہیں چلانا ورنہ کوفتے ٹوٹ جائیں گے۔پھر
    جب پانی خشک ہو جائے تو یہ تیار ہیں ۔اب گریوی تیار کریں۔

    گریوی یعنی شوربے کے لئے اجزاء اور ترکیب:


    آدھی پیالی تیل میں لونگ چند دانے ڈال کر کڑکڑائیں اب اس میں پیاز تین عدد بڑی باریک کاٹ کر ڈالیں۔ سنہری
    ہو جائے تو اس میں نمک مرچ حسب ذائقہ ڈالیں ساتھ ہی چٹکی بھر ہلدی اور چار چمچ پسا دھنیا ڈال دیں۔
    مصالحہ پکنے دیں۔ جب پیاز گھل جائے تو اس میں دہی ایک پیالی ڈال کر بھون لیں اور پھر کوفتہ ڈال کر پانچ منٹ پکنے دیں۔ پھر حسب ضرورت پانی ڈال کر شوربہ لگا دیں۔اور آخر میں ہری مرچ ڈال دیں۔
    [/FON/QUOTE]

    boht shokrya shair krny ka

    nice sharing janab

Similar Threads

  1. Replies: 30
    Last Post: 2nd July 2011, 06:51 AM
  2. Replies: 3
    Last Post: 20th December 2010, 06:52 PM
  3. Replies: 6
    Last Post: 26th January 2010, 04:53 PM
  4. Replies: 2
    Last Post: 1st July 2009, 05:25 PM

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •