اسپائسی منٹ بیف

[imran sdk]

گوشت::: (آدھا کلو)
پودینہ :::ایک گھٹی
ادرک لہسن پیسٹ:::کھانے کا ایک چمچہ
پیاز :::دو عدد (درمیانے سائز کی)
ہری مرچیں ::::: چھ عدد
دہی::::ایک کپ
کالی مرچ پاؤڈر::::ایک چائے کا چمچہ
سفید سرکہ :::دو چائے کے چمچے
گرم مصالحہ پاؤڈر::::ایک چائے کا چمچہ
نمک:::حسب ذائقہ
تیل:::پکانے کے لیئے

ترکیب:::

پودینہ ،ہری مرچیں ، کالی مرچ، ادرک لہسن پیسٹ سب کو ایک ساتھ شامل کرکے پیس کر پیسٹ بنالیں۔گوشت کو اچھی طرح صاف کرکے اس میں*یہ پیسٹ لگا کر اس میں*نمک ، گرم مصالحہ ،دہی اور سرکہ بھی شامل کرلیں اور تین سے چار گھنٹوں کے لیے میرینیٹ ہونے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔

پکانے سے پہلے پتیلی میٰں تیل گرم کرکے اس میں*پیاز براؤن کرلیں۔اس میں*میرینیٹ کیا ہوا گوشت ڈال کر تیس سے پینتیس منٹ تک ہلکی آنچ پر پکنے دیں ۔جب گوشت کا پانی خشک ہو جائے تو اچھی طرح بھون کر کچھ دیر کے لیے دم دیں ۔

سرو کرتے ہوئے اس پر ثابت ہری مرچ درمیان سے دو ٹکڑے کرکے اور پودینہ کی پتیاں چھڑک کر سرو کریں۔

[~*SEEP*~]

Assalam-o-Allykom Wrt Wbrkt
very nice sharing

[zafar bhutta]

nice

[Baazigar]

گوشت::: (آدھا کلو)
پودینہ :::ایک گھٹی
ادرک لہسن پیسٹ:::کھانے کا ایک چمچہ
پیاز :::دو عدد (درمیانے سائز کی)
ہری مرچیں ::::: چھ عدد
دہی::::ایک کپ
کالی مرچ پاؤڈر::::ایک چائے کا چمچہ
سفید سرکہ :::دو چائے کے چمچے
گرم مصالحہ پاؤڈر::::ایک چائے کا چمچہ
نمک:::حسب ذائقہ
تیل:::پکانے کے لیئے

ترکیب:::

پودینہ ،ہری مرچیں ، کالی مرچ، ادرک لہسن پیسٹ سب کو ایک ساتھ شامل کرکے پیس کر پیسٹ بنالیں۔گوشت کو اچھی طرح صاف کرکے اس میں*یہ پیسٹ لگا کر اس میں*نمک ، گرم مصالحہ ،دہی اور سرکہ بھی شامل کرلیں اور تین سے چار گھنٹوں کے لیے میرینیٹ ہونے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔

پکانے سے پہلے پتیلی میٰں تیل گرم کرکے اس میں*پیاز براؤن کرلیں۔اس میں*میرینیٹ کیا ہوا گوشت ڈال کر تیس سے پینتیس منٹ تک ہلکی آنچ پر پکنے دیں ۔جب گوشت کا پانی خشک ہو جائے تو اچھی طرح بھون کر کچھ دیر کے لیے دم دیں ۔

سرو کرتے ہوئے اس پر ثابت ہری مرچ درمیان سے دو ٹکڑے کرکے اور پودینہ کی پتیاں چھڑک کر سرو کریں۔

Thanks for Sharing