خوبانی کا میٹھا

[~*SEEP*~]

السلام علیکم ورحمتہ اللہ و برکاتہ
خوبانی کا میٹھا
خوبانی : ایک کیلو
شکر : ایک کیلو
ونیلا ایسنس : 2 چائے کے چمچے
فریش کریم : تھوڑی سی مقدار میں

خوبانی کو دھو کر صاف کر لینے کے بعد کسی برتن میں چار یا پانچ گلاس پانی ڈال کر ایک گھنٹہ کے لئے بھگو دیں۔
ایک گھنٹہ بعد اس کو اچھی طرح پکائیں اور جب خوبانی گل جائے تو اسے ٹھنڈا کر کے اس کے بیج الگ کر لیں۔ پھر اس بغیر بیج والی خوبانی کو اچھی طرح گھوٹ کر اس میں شکر ڈالیں اور 25 سے 30 منٹ تک دھیمی آنچ پر پکائیں۔ پھر اس میں ایسنس ملا کر 2 منٹ مزید پکائیں۔
اس کے بعد چولہا بند کر دیں اور خوبانی کے میٹھے کو کسی باؤل میں نکال کر ٹھنڈا ہونے کے لئے فریج میں رکھ دیں۔
جب ٹھنڈا ہو جائے تو سرو کرنے سے پہلے فریش کریم اوپر ڈال دیں۔
چاہیں تو فریش کریم کے بجائے آئس کریم بھی استعمال کی جا سکتی ہے۔

[~*hiway*~]

Assalamualaikum
Lovely sweet dish .... just like U

[~*SEEP*~]

Assalamualaikum
Lovely sweet dish .... just like U

magarr mujhy nahi pasand main sirf ees ka custard khati hoon

[Abu ashar]

bhut khoob g

[smartyounus]

بہت شکریہ آ پ کا جناب امی کو بتا نا پڑے گا

[~*hiway*~]

magarr mujhy nahi pasand main sirf ees ka custard khati hoon

Aap wo kha lejeay ga jo apko pasand hy baqi mera ...

[zainbutt15]

Great Sharing

[raz24726]

[IMG]http://i557.***********.com/albums/ss20/raz24726/raz24726itd-2.png[/IMG]

[shaan]

Thanks 4 nice recipe

[zafar bhutta]

اچھی شیئرنگ ہے

[Raniaa]

Nice one

[nisa k]

V.nice