رمضان اسپیشل

[mujtaba_jdw]

میٹھے دہی بڑے
اجزاء:میدہ ایک پیالی
دہی:ڈیڑہ پیالی
زردے کا رنگ :آدھا چائے کا چمچ
چینی:ایک پیالی
پانی آدھی پیالی
آئل تلنے کے لئے
کھٹا دہی :حسب ضرورت
ترکیب:
دہی کو اچھی طرح پھینٹ کر اس میں میدہ اور زردے کا رنگ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں ۔چار سے پانچ گھنٹے کے لئے ڈھک کر گرم جگہ پر رکھ دیں۔ اس کے بعد کڑاہی میں تین سے چار منٹ آئل گرم کریں۔میدے کو ایک مرتبہ اور اچھی طرح پھینٹ لیں اور سالن نکلانے والے چھوٹے گول چمچ کی مدد سے چھوٹے چھوٹے پکوڑے گرم گھی میں تلنے کے لئے ڈال دیں اور اچھی طرح گولڈن براءون ہو جائں تو نکال لیں ۔ پانی میں چینی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور درمیانی آنچ پر پانچ سے سات منٹ پکا کر چولہے سے اتار لیں شیرے میں بڑے ڈال کر دس سے پندرہ منٹ کے لئے ڈھک دیں اور فریش کریم کے ساتھ سرو کریں ۔

اب دیں مجھے اجازت اللہ حافظ
آپکا بھائی : مجتبیٰ ملک

[syedhasanraza]

میرا یہ تحریر پیش کرنے کا صرف ایک مقصد ہے ۔۔۔ خدارا ، خدارا سحری اور افطاری کو وقت اپنے گرد و نواح میں دیکھ لیا کیجئے ،،،، شاید کوئ ماں، کوئبہن کوئ بچہ بھوکا نہ ہو
شکریہ
ماں کچھ کھانے کو دو نہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
ماں کے پاس بچوں کو کھلانے کے لیئے کچھ نہیں تھا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
بچوں نے سونے سے پہلے کہا تھا کہ ماں آج پہلا روزہ ہے ہمیں اٹھانا ضرور ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
ماں تھی ۔۔۔۔۔۔۔۔ گھر میں جتنے برتن تھے سب کو باری ، باری اٹھاتی ، پھر گرا دیتی
مگر صد افسوس کچھ ہوتا تو دیتی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
بچوں نے پانی پی کر روزہ رکھ لیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
سورج نے انگڑائ لی اور گھر گھر روشنی کا پیغام دیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
وقت گزرتا گیا ۔ ماں کی پریشانی بڑھتی گئ
اللہ جانے کیا ہو گا؟؟؟؟؟ ،،، گھر میں جلانے کو کچھ نہ تھا تو کھانےکو کہاں سے آتا ۔۔۔۔
مؤذن نے اذان دی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ بچوں نے ماں کا آنچل پکڑا
اور حسرت بھری نگاہوں سے ماں کو بولے
ماں کچھ کھانے کو دو نہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔
ماں کی نگاہیں آسمان پر اٹھیں خداجانے ماں نے کیا کہا ہو گا اتنے میں ماں کی آنکھوں سے آنسو نکلے ،،،،،،،،، بچوں نے پھر کہا
ماں کچھ کھانے کو دو نہ

[syedhasanraza]

میرا یہ تحریر پیش کرنے کا صرف ایک مقصد ہے ۔۔۔ خدارا ، خدارا سحری اور افطاری کو وقت اپنے گرد و نواح میں دیکھ لیا کیجئے ،،،، شاید کوئ ماں، کوئبہن کوئ بچہ بھوکا نہ ہو
شکریہ
ماں کچھ کھانے کو دو نہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
ماں کے پاس بچوں کو کھلانے کے لیئے کچھ نہیں تھا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
بچوں نے سونے سے پہلے کہا تھا کہ ماں آج پہلا روزہ ہے ہمیں اٹھانا ضرور ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
ماں تھی ۔۔۔۔۔۔۔۔ گھر میں جتنے برتن تھے سب کو باری ، باری اٹھاتی ، پھر گرا دیتی
مگر صد افسوس کچھ ہوتا تو دیتی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
بچوں نے پانی پی کر روزہ رکھ لیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
سورج نے انگڑائ لی اور گھر گھر روشنی کا پیغام دیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
وقت گزرتا گیا ۔ ماں کی پریشانی بڑھتی گئ
اللہ جانے کیا ہو گا؟؟؟؟؟ ،،، گھر میں جلانے کو کچھ نہ تھا تو کھانےکو کہاں سے آتا ۔۔۔۔
مؤذن نے اذان دی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ بچوں نے ماں کا آنچل پکڑا
اور حسرت بھری نگاہوں سے ماں کو بولے
ماں کچھ کھانے کو دو نہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ۔۔۔۔
ماں کی نگاہیں آسمان پر اٹھیں خداجانے ماں نے کیا کہا ہو گا اتنے میں ماں کی آنکھوں سے آنسو نکلے ،،،،،،،،، بچوں نے پھر کہا
ماں کچھ کھانے کو دو نہ

[janji]

hmmm

bohat khoob

[munazza447]

nice good main 1st Ramzan ko Try karon gi

[SMART MALIK]

NiCeeeeeee,,,,,,

[syedhasanraza]

nice job

[Nasir 139]

Nice bhai jan

[mujtaba_jdw]

thanks for reply

[M-Qasim]

Nice Recipe
Hope It will be Delicious
Thanks for Sharing

[mujtaba_jdw]

Thanks To All

[Baazigar]

Thanks for Sharing